Ingredientes:
– 250 grs. de garbanzos del cocido.
– 2 tomates.
– 1 huevo.
– Un chorro de aceite.
Elaboración:
Se refríen en una sartén con aceite los ajos troceados y los garbanzos majados.
Se incorporan los tomates troceados con un poco de sal y se rehogan junto con los garbanzos durante unos minutos. Una vez rehogado, se estrella un huevo a esta masa hasta que cuaje y se sirve.
Ingredientes:
– 250 grs. de garbanzos del cocido.
– 2 tomates.
– 1 huevo.
– Un chorro de aceite.
Elaboración:
Se refríen en una sartén con aceite los ajos troceados y los garbanzos majados.
Se incorporan los tomates troceados con un poco de sal y se rehogan junto con los garbanzos durante unos minutos. Una vez rehogado, se estrella un huevo a esta masa hasta que cuaje y se sirve.