PISTO

PISTO

Ingredientes:

- 1kg. de berenjenas.- 1 Kg. de pimientos verdes.- 3 patatas.- 2 Kg. de tomates.- Un poco de sal.

Elaboración:

Se trocean todos los ingredientes, y se echa a la sartén en primer lugar le berenjena con el pimiento. Cuando estén tiernos se reservan y se fríen las patatas en láminas.

Después se fríe el tomate y cuando esté reducido se mezcal con lo demás a lo que se añadirá sal. Se rehogan bien para que se tomen todos los sabores unos minutos y se sirve.

Gastronomía

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